CARACTERÍSTICAS :
Incluso más prooxidante y proinflamatorio que el hierro.
El cobre aumentó si:
- Proteína transportadora, la ceruloplasmina sube en caso de inflamación, es una proteína inflamatoria. Es un marcador inflamatorio y agente de daño oxidativo.
- En caso de infección, inflamación, cáncer, el Cu sanguíneo se eleva. Por otro lado, el Hierro y el Zinc disminuyen porque se movilizan en el hígado.
- La píldora eleva los niveles de cobre.
- Los estrógenos conducen a un aumento de cobre (embarazo) => hiperpigmentación, tasa multiplicada por 5 y esto crea estrés oxidativo para las mujeres embarazadas.
- La naturaleza cancerígena de los estrógenos se puede atribuir en parte a este aumento del cobre, que es de mal pronóstico en la evolución de los cánceres estudiados.
- El Cu destruye los antioxidantes: vitamina C, vitamina E, betacaroteno, grupos tiol..
Para reducir el cobre:
- Los polifenoles pueden neutralizar el cobre sin volverse prooxidantes, a diferencia de los antioxidantes clásicos
- ácido alfa lipoico
- El zinc y el cobre antagonizan, cuando le das zinc, induces la síntesis de una proteína compleja (metalotiona, un grupo tiol con afinidad por el zinc) que puede bloquear el Cu, metales pesados).
Pero no le dé demasiado zinc porque induce la síntesis de metalotione en el tracto digestivo y reduce su absorción.
AJR: 0,9 a 1,2 mg/d (los expertos creen que está sobreestimado)
FUNCIONES:
1- El más prooxidante de todos los micronutrientes:
- Hace antioxidantes pro-oxidantes (vitamina E)
- Produce radicales hidroxilo (OH°) con H2O2 (peróxido de hidrógeno)
- – El cobre participa como cofactor en una serie de reacciones, una de las cuales contribuye a la lucha contra los radicales libres. De hecho, el cobre es la coenzima esencial de la superóxido dismutasa citosólica (SOD Cu-Zn), que transforma el anión superóxido en peróxido de hidrógeno (H2O2). Este peróxido de hidrógeno debe neutralizarse por sí mismo, ya sea por la glutatión peroxidasa de selenio (GPX Se), o por Si el peróxido de hidrógeno no se neutraliza, puede reaccionar con el hierro o el cobre y producir el radical hidroxilo hiperagresivo (OH°).
- Si hay demasiado estrógeno, aumento de Cu circulante y ceruloplasmina y disminución de antioxidantes (vit E, carotenoides, etc.), esto promueve la modificación oxidativa de LDL, promueve la activación plaquetaria, promueve la inflamación.
- El cobre es un catalizador para la oxidación del colesterol LDL. Las personas con ateroma avanzado finalmente desarrollan autoanticuerpos específicos contra las LDL modificadas con cobre.
- Por otro lado, a dosis fisiológicas, participan como coenzima en la neutralización del anión superóxido por SOD Cu-Zinc (de ahí la gran confusión que lleva a ver cobre en los suplementos antioxidantes! ejemplo contra la DMAE)
- Estudios sobre los efectos pro-oxidantes del Cobre:
- – Aumento de cinco veces en el espesor de la pared arterial
- – Más lesiones en el ADN, glóbulos blancos
- El citrato de cobre es factor de múltiples lesiones en el ADN a nivel de los pequeños pliegues de la doble hélice, menos protegidos por las histonas
2- Proinflamatorio:
- Efecto antiviral, pero solo tiene un efecto dentro de los glóbulos blancos, en otros lugares que no sean los glóbulos blancos, hace mucho daño porque es proinflamatorio en el tracto digestivo, en los vasos, en los lípidos circulantes.
3- Potente promotor de la angiogénesis
4- Neurotóxico
5- Transforma la tirosina en melanina (pigmento de la piel)
6- El exceso de cobre (como los metales pesados) desplaza al zinc de la P53 (proteína de zinc) y lo vuelve ineficaz, este es otro mecanismo (además del daño al ADN y la promoción de la angiogénesis) por el cual es cancerígeno
FUENTES:
La falta de cobre es rara. Podría afectar a alrededor del 10% de los pacientes de edad avanzada. Como el cobre no se puede dar como suplemento, ni siquiera como oligoelemento (0,25 mg, pero “desnudo” es aún más agresivo que el hierro), no podemos recomendarlo solo en alimentos. formulario. Los productos más ricos son el hígado (pero orgánico) y los mariscos, también se encuentran en el chocolate y las legumbres.
COMPLEMENTOS:
Nunca le des cobre , ni siquiera en forma de oligoelementos (menos con oro y plata, tóxicos)
=> ¡su presencia en los suplementos se asocia con un aumento significativo de la mortalidad! (Alzheimer, diabetes, cardiovascular, sobrepeso, obesidad, mortalidad).
=> más cobre en el agua del grifo o suplementos aumenta la pérdida cognitiva, el riesgo de Alzheimer y la mortalidad marcada (para los suplementos).
Los laboratorios están desarrollando moléculas anti-cobre no sólo contra la enfermedad de Wilson, sino también contra
- inflamación
- fibrosis
- riesgos cardiovasculares
- retinopatías
- neuropatías
- artritis reumatoide
- cánceres (el cobre es un poderoso energizante de la angiogénesis)
- AMD (donde la angiogénesis por lo tanto juega un papel importante en la forma húmeda, la que causa más ceguera).
Esta lista no es exhaustiva. ¡Deberíamos empezar por no dar ninguno!
AutorJean-Paul Curtay