營養劑量、矯正劑量、藥理劑量：
營養劑量旨在避免缺陷，滿足環境需求（例如生長、懷孕、運動、壓力等），以確保身體的維持，從而預防急性和長期病症。因此，這些是每日攝入量，可以根據需要進行調整。
矯正劑量旨在糾正累積的責任。因此，它是一種持續時間取決於缺陷類型的治療。Ex 酪氨酸幾天，鎂約一個月，鋅 3 至 6 個月，脂肪量變化 18 個月，從骨質減少中恢復數年。它們高於營養劑量。
通常高於校正劑量的藥理學劑量不是作為缺陷的函數給予的，而是為了獲得藥效。
例如，鎂作為宮縮抑製劑、抗心律失常藥、抗驚厥藥、哮喘發作、心肌梗塞、中風、酒精戒斷等的適應症……。歐米茄三的適應症是對抗高甘油三酯血症、病毒感染或使癌細胞對化療或放療敏感。
食物和營養相容性：脂溶性。纖維等
維生素A、D、E、K是脂溶性的，還有類胡蘿蔔素和輔酶Q10。
類胡蘿蔔素與纖維結合。生胡蘿蔔的胡蘿蔔素（就像整個西紅柿的番茄紅素一樣）吸收率為 5%。搗碎榨汁或煮熟，吸收增加30%。如果我們添加70%的脂肪。
植酸鹽（全麥麵包、麩皮）會減緩鋅的吸收，酸麵團烹飪可避免這種抑制。多酚的吸收會因牛奶蛋白（茶、巧克力）而減慢，但會因酒精（紅酒）而增加。
食品補充劑的組成規則
- 不含鐵、銅、錳或釩
- 氟化物絕不應通過骨骼給藥，而應局部給藥
- 應該用β-胡蘿蔔素代替維生素A
- 對於老年人和劑量更大的抗氧化複合物，至少必須包含三種主要的類胡蘿蔔素：β-胡蘿蔔素、番茄紅素。葉黃素（含維生素 C、硒和天然維生素 E）
- 維生素 E 必須是天然的（D-RRR-α-生育酚）
服用大劑量的多不飽和脂肪酸（特別是歐米茄三）必須與抗氧化劑結合使用（除非有化療/放療等禁忌症）以保護它們
- 兼容的礦物質必須是生物可利用的（甘油磷酸鎂、檸檬酸鋅等）
- 營養劑量必須考慮到食物攝入量、人口類別、增加的需求
- 藥理劑量必須通過藥代動力學研究（例如蘿蔔硫素至少 35 毫克）以及劑量數量和頻率進行驗證。例如：需要維持穩定的血漿鎂需要每天服用三劑，在病毒感染的情況下，每 2 小時或每小時服用 125 毫克維生素 C
- 對於某些營養素，有時間生物學數據，例如早上早餐前至少20分鐘服用酪氨酸，以增加晚上兒茶酚胺、鈣和維生素D的合成，從而更好地抑制PTH
禁忌症、副作用和隨訪：
禁忌症：
- 化療或放療期間不能給予藥理劑量的抗氧化劑（尤其是 NAC 和維生素 C）
- 如果存在出血風險，則不應服用歐米茄 3 補充劑，因為它們會增加出血時間：
- 在懷孕末期
- 在圍手術期
- 在出血性中風的情況下
- 在視網膜出血的情況下
- 應謹慎服用
- 血友病患者、凝血功能障礙的其他攜帶者、大量出血的人（例如月經過多、流鼻血、UC 等）、服用抗凝劑的人
- 同樣的限制適用於可抑制血小板粘附的維生素 E 的藥理劑量（還有薑黃、某些形式的肉桂、大蒜）
- 維生素 K 不能給服用 VKA 的人（一種應該協商改變的藥物，因為維生素 K 至關重要）
- 對維生素 B12 有罕見的過敏反應
- 不能給患有感染、癌症或炎症性疾病的人服用鐵劑
- 懷孕、精神病、甲狀腺機能亢進、嗜鉻細胞瘤不能使用酪氨酸，心律失常時必須注意使用
（非詳盡清單）
副作用 ：
- 過量的維生素C是瀉藥
- 它可以在飽脹開始時減少睡眠。避免在第一周的晚上給藥。
- 酪氨酸會讓你緊張、易怒、好鬥、失眠、胃酸……最簡單的措施是給自己一周的鎂補充劑，以避免這些副作用
- 胡蘿蔔素可使體表呈橙色（一般超過 30 毫克/天，但個體易感）
- 以大約 500 毫克/天的劑量長期服用維生素 B6 後很少會出現多發性神經炎病例，實際上所有這些病例在停止治療後都是可逆的；謹慎的做法是不要每天服用超過 100 毫克（並且沒有理由這樣做超過一個月作為矯正治療的一部分，應該結合其他 B 族維生素和鎂）
- 鎂和其他 B 族維生素的聯合給藥似乎也可以降低這種風險。
菸酸會引起潮熱、發紅、低血壓……
（非詳盡清單）
跟進 ：
任何營養療法處方都必須是後續方案的主題，既要了解治療的依從性、可能的積極和消極影響，又要根據演變、營養素和協同措施調整劑量。規定的數量必須適應問題的強度。在效果不佳的情況下，逐漸有更強烈或更完整的措施試圖克服一線治療的局限性。
作者 Jean-Paul Curtay
