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營養處理規則

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營養劑量、矯正劑量、藥理劑量:

營養劑量旨在避免缺陷,滿足環境需求(例如生長、懷孕、運動、壓力等),以確保身體的維持,從而預防急性和長期病症。因此,這些是每日攝入量,可以根據需要進行調整。

矯正劑量旨在糾正累積的責任。因此,它是一種持續時間取決於缺陷類型的治療。Ex 酪氨酸幾天,鎂約一個月,鋅 3 至 6 個月,脂肪量變化 18 個月,從骨質減少中恢復數年。它們高於營養劑量。

通常高於校正劑量的藥理學劑量不是作為缺陷的函數給予的,而是為了獲得藥效。

例如,鎂作為宮縮抑製劑、抗心律失常藥、抗驚厥藥、哮喘發作、心肌梗塞、中風、酒精戒斷等的適應症……。歐米茄三的適應症是對抗高甘油三酯血症、病毒感染或使癌細胞對化療或放療敏感。

食物和營養相容性:脂溶性。纖維等

維生素A、D、E、K是脂溶性的,還有類胡蘿蔔素和輔酶Q10。

類胡蘿蔔素與纖維結合。生胡蘿蔔的胡蘿蔔素(就像整個西紅柿的番茄紅素一樣)吸收率為 5%。搗碎榨汁或煮熟,吸收增加30%。如果我們添加70%的脂肪。

植酸鹽(全麥麵包、麩皮)會減緩鋅的吸收,酸麵團烹飪可避免這種抑制。多酚的吸收會因牛奶蛋白(茶、巧克力)而減慢,但會因酒精(紅酒)而增加。

食品補充劑的組成規則

服用大劑量的多不飽和脂肪酸(特別是歐米茄三)必須與抗氧化劑結合使用(除非有化療/放療等禁忌症)以保護它們

禁忌症、副作用和隨訪:

禁忌症:

(非詳盡清單)

副作用 :

菸酸會引起潮熱、發紅、低血壓……

(非詳盡清單)

跟進 :

任何營養療法處方都必須是後續方案的主題,既要了解治療的依從性、可能的積極和消極影響,又要根據演變、營養素和協同措施調整劑量。規定的數量必須適應問題的強度。在效果不佳的情況下,逐漸有更強烈或更完整的措施試圖克服一線治療的局限性。

作者 Jean-Paul Curtay

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